L’alimentation chez les personnes âgées : directives, souhaits, pratiques

Auteur : Claude Ferrand et Nathalie Bailly (dir.) Éditeur : Éditions Connaissances et Savoirs Date de publication : juillet 2016 Laboratoire : PAV – EA 2114 Ce nouvel ouvrage de la collection Psychologie et Vie Quotidienne regroupe un ensemble de contributions relatives à l’alimentation des personnes âgées à domicile et en institution. Nous y retrouvons l’occasion de …