Journée d’étude du Pôle Alimentation « L’œuf : du symbole à l’assiette »

L’objectif de cette journée d’étude est d’apporter des regards croisés sur l’œuf, à partir de différentes disciplines scientifiques en œuvre au sein du Pôle Alimentation de l’Université de Tours.

Contributions de l’Atelier Numérique

Captations, montage et post-production

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