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Organisateur : Journée d’étude organisée par Pierre Pasquier (Université François-Rabelais, CESR, Tours) et Bénédicte Louvat-Molozay (Université Paul Valéry-Montpellier III et IRCL)
Organisée par Maria Clotilde Camboni et Chiara Lastraioli (membre du CESR et directrice de la MSH Val de Loire)
Organisée par Marion Brétéché (POLEN-CLARESS) et Héloïse Hermant
Conférence internationale organisée par MiDi et en partenariat avec CITERES
Début du contrat : 1er octobre 2017 Professeur responsable de la thèse : Mr LAURIOUX Bruno Lieu : Villa Rabelais – Cité Internationale de la Gastronomie en Val de Loire, Tours Laboratoire : Centre d’Etudes Supérieures de la Renaissance – UMR 7223 Contact : bruno.laurioux@univ-tours.fr TITRE DE LA THÈSE : Écrire la cuisine en latin …
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Par Bruno Laurioux, professeur d’histoire du Moyen Âge et de l’alimentation à l’Université François-Rabelais de Tours, Président de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA)
En partenariat avec Vallorem
Organisée par Pierre Fresnault-Deruelle, membre associé de l’InTRu
Il y a quelques mois, était annoncé la sortie du livre Tours, métamorphoses d’une ville. Le jeudi 15 juin à 19h, la librairie La boîte à livres organise, au Centre de Création Contemporaine Olivier Debré, une rencontre avec les auteurs de l’ouvrage, Jean-Baptiste Minnaert, Jean-Luc Porhel, Jérôme Baratier, Hugo Massire et le photographe Luc Boegly. …
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Organisée par la municipalité de Tours