Café géo – Cuisine et mondialisation : les terroirs à la casserole !

Date : 01/04/2015
Lieu : Centre social Pluriel(le)s, quartier du Sanitas à Tours


La cuisine française entame son droit d’inventaire, auréolée de son inscription au patrimoine mondial de l’humanité. Faire de la cuisine un patrimoine, est-ce la solution pour lutter contre la malbouffe ? La « mise sous cloche » de nos terroirs n’est-elle pas l’arbre qui cache la forêt de l’agro-industrie ? Qu’en est-il en France… et ailleurs ?

Rendez-vous le 1er avril 2015 à 20h30 au Centre social Pluriel(le)s, quartier du Sanitas à Tours.

Intervenants :

  • Nicolas Raduget, Doctorant en histoire à l’Université François-Rabelais (Tours)
  • Isabelle Bianchis, Anthropologue

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