Marie-Pierre Roure-Horard, Fabian Müllers, et les étudiants de Master 2 « Master Histoire, Civilisation, Patrimoine » Parcours « Métiers de l’Archéologie et Archéomatique expliciteront comment on peut, à partir des restes archéologiques, d’analyses archéozoologiques, archéobotaniques, céramologiques et biochimiques réalisées en laboratoire, restituer potentiellement des recettes.
Contributions de l’Atelier Numérique
Réalisation, cadrage, montage et post-production
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